Διατροφή

Τα 45 θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε!!!

Εσείς καταναλώνετε καθημερινά τις πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών που συνιστούν οι ειδικοί; Αν όχι, δεν είστε οι μόνοι… Η χαμηλή κατανάλωση φρέσκων προϊόντων, σε συνδυασμό με την υπερκατανάλωση ζάχαρης και κακής ποιότητας λιπαρών, βλάπτει σοβαρά την υγεία. Σύμφωνα μάλιστα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, η ελλιπής πρόσληψη συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών συμβάλλει σε ευρύ φάσμα σοβαρών παθήσεων, όπως ο διαβήτης, η καρδιοπάθεια, ο καρκίνος, η οστεοπόρωση και η κατάθλιψη. Ποια είναι όμως τα κυριότερα συστατικά που πρέπει να λαμβάνουμε από τη διατροφή μας και πού τα βρίσκουμε; Ούτε ένα [...]

Διαβάστε περισσότερα…

Τα οφέλη των βιταμινών για την υγεία

«Ασπίδα» κατά των ασθενειών, των καρδιακών παθήσεων και των διαταραχών Τα οφέλη για την υγεία που μπορεί να πάρει κανείς από τις βιταμίνες περιλαμβάνουν κυρίως την ικανότητά τους για την πρόληψη και θεραπεία διαφόρων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων καρδιακών παθήσεων, υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, οφθαλμικές διαταραχές, και διαταραχές του δέρματος. Οι περισσότερες βιταμίνες διευκολύνουν επίσης πολλούς από τους μηχανισμούς του σώματος για να εκτελέσει λειτουργίες που δεν εκτελούνται με οποιαδήποτε άλλα θρεπτικά συστατικά. Οι βιταμίνες μπορούν να καταναλωθούν με ποικίλους τρόπους. Οι περισσότερες κοινές βιταμίνες [...]

Διαβάστε περισσότερα…

Μαγνήσιο και Κάλιο: Γιατί είναι απαραίτητα για την υγεία;

Το Μαγνήσιο και το Κάλιο είναι δύο από τους σημαντικότερους ηλεκτρολύτες του οργανισμού, η διατήρηση της στάθμης των οποίων σε φυσιολογικά επίπεδα είναι θεμελιώδης για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Το Μαγνήσιο και το Κάλιο είναι δύο από τους σημαντικότερους ηλεκτρολύτες του οργανισμού, η διατήρηση της στάθμης των οποίων σε φυσιολογικά επίπεδα είναι θεμελιώδης για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Το Κάλιο είναι το κυριότερο ενδοκυττάριο κατιόν, η δράση του οποίου συνίσταται αφενός στο να διατηρεί σταθερό το ηλεκτρικό φορτίο των κυτταρικών μεμβρανών και να ρυθμίζει την [...]

Διαβάστε περισσότερα…

Χρειάζονται οι βιταμίνες στη ζωή μας;

Σήμερα, γνωρίζουμε ότι οι θρεπτικές ουσίες είναι αυτές που απαιτούνται για την καλή ανάπτυξη και τη σωστή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Αυτές οι ουσίες είναι: Οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες και τα λίπη ή αλλιώς μακρομοριακά θρεπτικά συστατικά. Αυτά έχουν ως κύριους ρόλους την παραγωγή ενέργειας και τη δομική και ανατομική συνοχή του οργανισμού. Τα ανόργανα άλατα, τα μεταλλικά στοιχεία, τα αμινοξέα και οι βιταμίνες ή αλλιώς τα μικρομοριακά θρεπτικά συστατικά. Αυτά είναι απαραίτητα για τη διεκπεραίωση μεταβολικών αντιδράσεων, που αφορούν την παραγωγή [...]

Διαβάστε περισσότερα…

Η βιταμίνη που σώζει από το εγκεφαλικό!

Μια πολύτιμη βιταμίνη του συμπλέγματος Β, το φυλλικό οξύ, προστατεύει από το εγκεφαλικό επεισόδιο ή μειώνει τις σοβαρές επιπλοκές που αυτό προκαλεί στα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.   Σύμφωνα με κινεζική μελέτη στην επιθεώρηση JAMA της Αμερικανικής Ιατρικής Ένωσης, η επαρκής πρόσληψη φυλλικού οξέος σε συνδυασμό με την απαραίτητη αντιυπερτασική αγωγή είναι απαραίτητη για τα άτομα που έχουν διαγνωστεί με υπέρταση. Σύμφωνα με ειδικούς του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, το φυλλικό οξύ (βιταμίνη Β9), όπως και άλλες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, συμβάλλει στη διάσπαση της ομοκυστεΐνης, [...]

Διαβάστε περισσότερα…

“Η υγεία μου, ζωή μου” – Βάλτε τις βιταμίνες στη ζωή σας

Υδατοδιαλυτές βιταμίνες Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β αποτελούν μία ετερογενή ομάδα οργανικών μορίων που απαντούν σε πολύ μικρές ποσότητες στη διατροφή. Η θειαμίνη (Β1), η ριβοφλαβίνη (Β2), η νιασίνη (Β3), η πυριδοξίνη (Β6), η βιοτίνη (Β7), η κυανοκοβαλαμίνη (Β12) και το παντοθενικό οξύ (Β5) εντάσσονται στις βιταμίνες του συμπλέγματος Β.Η θειαμίνη (Β1) συμβάλλει στην παραγωγή ενέργειας και η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ανέρχεται στο 1,2 mg σε ενήλικες. Το κρέας, τα λαχανικά, το σιτάρι και η μαγιά αποτελούν καλές πηγές. Η ριβοφλαβίνη [...]

Διαβάστε περισσότερα…

Τα οφέλη των προϊόντων ολικής άλεσης για τα παιδιά

Μια συνήθεια που αναβαθμίζει την ποιότητα της διατροφής και συνδέεται με πολλαπλά οφέλη για την υγεία αποτελεί η κατανάλωση προϊόντων δημητριακών ολικής άλεσης, έναντι των αντίστοιχων επεξεργασμένων. Ειδικότερα, τα προϊόντα ολικής άλεσης διαθέτουν υψηλότερα ποσά θρεπτικών συστατικών, συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, ασκούν καρδιο-προστατευτική δράση, βοηθούν στον καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο και προάγουν το αίσθημα κορεσμού, γεγονός που μπορεί να διευκολύνει τον έλεγχο πρόσληψης τροφής και κατ’ επέκταση τη ρύθμιση του σωματικού βάρους. Είναι πιθανό πολλοί γονείς να θεωρούν ότι [...]

Διαβάστε περισσότερα…

Αμινοξέα: Σε τι χρησιμεύουν ;

Τα αμινοξέα είναι τα βασικά συστατικά των πρωτεϊνών και είναι μεγάλης σπουδαιότητας για μια πληθώρα μεταβολικών διαδικασιών. Δεδομένου ότι η διαδικασία απελευθέρωσης ενέργειας κατά την ισχυρή σωματική φόρτιση είναι προτεραιότητα, δεν παράγεται πρωτεΐνη στους μύες. Μετά από την ισχυρή σωματική φόρτιση (εντατική προπόνηση ή στρες) ρυθμίζει το σώμα την ανάγκη σε αμινοξέα που προέκυψε μέσω μίας ενταμένης πρωτεϊνοσύνθεσης. Αυτή η διαδικασία μπορεί να υποστηριχθεί πρόθυμα με τον ανεφοδιασμό πρόσθετων αμινοξέων.  Τι είναι τα αμινοξέα; Τα αμινοξέα είναι σημαντικά για σχεδόν όλες μεταβολικές διαδικασίες [...]

Διαβάστε περισσότερα…

Γιατί το κάλιο είναι τόσο απαραίτητο για την υγεία μας;

7 λόγοι να μην ξεχνάτε τους ηλεκτρολύτες από την καθημερινή σας διατροφή. Το κάλιο είναι ένα εκ των μεταλλικών στοιχείων που είναι απαραίτητα για την υγεία του οργανισμού και την σωστή λειτουργία του εγκεφάλου. Η έλλειψή του φέρνει συμπτώματα όπως είναι η κούραση, η μυική αδυναμία, τα χαμηλά αντανακλαστικά, αρρυθμίες, αναιμία, δυνατούς πονοκεφάλους, υψηλή πίεση, πόνους στο έντερο και πρησμένους αδένες. Επειδή λοιπόν, δεν είναι και λίγες οι συνέπειες της χαμηλής κατανάλωσης καλίου, φροντίζετε να λαμβάνετε ημερησίως 3.500 mg από το [...]

Διαβάστε περισσότερα…

Πώς θα νικήσεις το μεθύσι μέσα σε λίγα λεπτά

Η πρώτη ένεση τόνωσης > 2 λεπτά: Για να αναπληρώσεις επαρκώς τον οργανισμό σου από την έλλειψη υγρών και θρεπτικών στοιχείων στύψε 4-5 πορτοκάλια και πιες το χυμό τους (απόφυγε την καφεΐνη γιατί είναι διουρητική και θα σε οδηγήσει σε ακόμη μεγαλύτερη αφυδάτωση). Αν σου βρίσκονται γκρέϊπ φρουτ ακόμη καλύτερα, αφού έχει αποδειχθεί πως κάνει τα ένζυμα του συκωτιού να επιταχύνουν τη διαδικασία αποβολής τοξινών. Αν έχεις καπνίσει φάε και δυο σκέτα καρότα. Θα βοηθήσουν τα «σκασμένα» πνευμόνια σου να προσλαμβάνουν περισσότερο οξυγόνο.  Πολυβιταμίνη >10 λεπτά: Μια πολυβιταμίνη μαζί με [...]

Διαβάστε περισσότερα…